Saumon Fumé Bio à la Ficelle 4 tranches

Atlantique Saumon Fumé en quelques mots :

Depuis 1991, l’atelier transforme artisanalement des Saumons Entiers importés d’Ecosse, Norvège, d’Irlande et d’Ecosse pour la filière BIO mais aussi en provenance de France, ainsi que de la Truite de Bretagne.

Les saumons et truites 100 % Frais ne sont JAMAIS CONGELES ni avant ni après la transformation ; ils sont préparés dans leur atelier situé au MIN de Nantes, salés à la main, fumés au bois de Chêne NON TRAITE puis laissés maturés en Cave d’affinage.

Salmo salar bio élevé en Irlande ou en Ecosse, sel de cru de Millac.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 743 kj / 178 Kcal ; Matières grasses : 9,49g dont acides gras saturés 2,06g ; Glucides 0,91g dont sucres 0g ; Protéines 22g ; Sel 3,51g.